原標題：吃貨們速來報到！9月來湖南衡東品大浦血米鴨
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湖南衡東第四屆土菜文化旅遊節新聞發佈會現場，衡東縣委副書記、縣長徐志毅向四方朋友發出邀請，來衡東吃土菜、觀美景、品文化。
紅網時刻長沙8月16日訊（記者 張珍 攝影 楊楊）提到以“鮮、辣、美”著稱的衡東土菜，吃貨們是不是已經垂涎欲滴瞭？9月20日至21日，湖南衡東第四屆土菜文化旅遊節將在衡東縣城舉行。今天，活動主辦方在長沙召開新聞發佈會。現場，衡東縣委副書記、縣長徐志毅向四方朋友發出邀請，來衡東吃土菜、觀美景、品文化。
一方水土，一方食味。衡東人孜孜不倦追求美味的極致，得到各方食客肯定，打造出“中國土菜名縣”的金字招牌。而美味中更是寄托瞭衡東人含蓄、內斂的情感，承載瞭質樸、深厚的衡東文化。無論世事如何變遷，不變的傢鄉味道，總能被土菜喚起記憶並得以傳承。
衡東土菜是湘南地區的重要菜系，是湘菜的重要分支，既與湘菜一脈相承，更有它鮮明的特點。湖南省餐飲行業協會會長、長沙飲食集團公司董事長劉國初認為，首先，衡東土菜與湘菜都有“辣”的特色，但衡東土菜的“辣”更為突出。其次，衡東土菜的特色突出在一個“土”字，食材好，而且衡東土菜是“有文化”的。
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本屆土菜文化旅遊節以“弘揚土菜文化，暢遊靈秀衡東”為主題，屆時，將開展第四屆“土菜文化旅遊節”開幕式、100組傢庭同剁黃貢椒申報“大世界基尼斯之最”、招商引資項目簽約儀式、“鉆石名廚”、“絕味廚娘”廚藝展示、民俗文化“大觀園”、農副產品博覽會、鄉村休閑體驗遊和“衡東土菜店·傢的味道”主題文藝晚會等八大主題活動。同時，節會前期還有衡東土菜·民間美味大搜尋等十個前期活動。
近年來，衡東縣已成功舉辦3屆土菜文化節，衡東縣委常委、常務副縣長丁秋文介紹，相比前三屆，本次節會活動形式更加新穎，比如將組織民間美味搜尋組前往農傢，尋訪“茶擔子”、“廚娘”等精美絕味土菜制作者，對菜式、烹飪制作現場進行現場拍攝和品評。
目前，本屆盛會的各項籌備工作正在有條不紊推進中。屆時，必將呈現出一場味覺大餐、一道文化景觀、一次旅遊盛會！9月，來湖南衡東，赴一場味蕾盛宴！
透露幾個特色土菜，與吃貨們一睹為快！
象征著衡東人熱情好客的衡東土頭碗 。
脆、香、辣兼具的黃貢椒炒羊肉。
肥而不膩的棋子肉。
色香味俱全的大浦血米鴨。
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